Середземноморська дієта вважається найкращою. Вона проста, смачна та поживна. Її складовою є білкова, рослинна їжа.
Фото з відкритих джерел
Про те, як схуднути на цій дієті з посиланням на Businessinsider пише NV.
Видання посилається на Сьюзі Карадшех, засновницю кулінарного блогу Mediterranean Dish та автора однойменної кулінарної книги-бестселера. Вона виросла у Єгипті узбережжя Середземного моря.
За її словами, середземноморська кухня виходить далеко за межі типового стереотипу грецької чи італійської, і поділяє загальний акцент на простих, але високоякісних свіжих інгредієнтах, збалансованому харчуванні та відмінному смаку.
Як схуднути завдяки середземноморській дієті: поради від Сьюзі Карадшех
Отримуйте задоволення від їжі
Вона каже, що люди часто усвідомлюють, що їм простіше схуднути, не відчуваючи голоду. Хоча не кожен зможе позбутися зайвих кілограмів, харчуючись середземноморською кухнею, але її читачі стверджують протилежне. Сьюзі Карадшех також зазначила, що схудла під час недавніх свят, не відмовляючи собі у смачних стравах.
«Щось подібне до схуднення стає лише побічним ефектом того, що ви вже робите для свого здоров'я, а не чимось, на чому ви наполегливо акцентуєте увагу», — додала Карадшех.
Їжте м'ясо, яйця та бобові
Дієта також може допомогти харчуватися раціональніше. Карадшех каже, що регулярно їсть м'ясо, яйця та сир, але це лише невелика частина її загального раціону. Адже середземноморська дієта робить акцент на простих, поживних продуктах, таких як оливкова олія, боби та овочі. Найпоширенішою помилкою є думка, що для приготування страв, які вона включає, потрібно використовувати важкодоступні інгредієнти.
«Більшість із того, що ми їмо на середземноморській дієті, можна придбати у звичайному продуктовому магазині», — радить Карадшех.
За її словами, основні продукти на її кухні — це дешеві, доступні та багаті на поживні речовини боби, оливкова олія, зернові, зокрема ячмінь і рис, а також сезонні овочі. Більшість з цих інгредієнтів багаті на клітковину - поживну речовину, яка може сприяти схудненню і допомогти почуватися більш ситим після їжі.
Середземноморські рецепти зручні для початківців та наповнені різноманітністю. Вони відомі своїми захоплюючими та іноді складними смаками, але приготувати їх удома простіше, ніж ви думаєте, додає Карадшех. Найпростіший спосіб почати – це поєднувати смаки з інгредієнтами на вашій кухні.
«Погляньте на це з такої точки зору: чи можу я використати те, що я маю, наприклад, спеції, а потім подумайте про свіжі інгредієнти, які створюють смак, такі як цитрусові, часник, цибуля», — сказала вона.
Вживайте м'яту, кріп, часник та цибулю
Найпоширеніші спеції середземноморської кухні з таких регіонів, як Марокко та Єгипет, включають кмин, коріандр, паприку, куркуму та корицю. Свіжі трави, такі як м'ята та кріп, ароматні спеції, такі як часник та цибуля, а також цитрусові соки доповнюють арсенал інструментів для створення смаку на середземноморській кухні. Прості рецепти можуть зробити приготування здорової їжі доступнішим, навіть якщо ви не є досвідченим кулінаром.
Середземноморська кухня відрізняється величезною різноманітністю, тому вам не доведеться нудьгувати. Однією з головних переваг такої дієти є те, що її легше дотримуватися, оскільки вам не потрібно турбуватися про те, щоб їсти одні й ті самі продукти щодня.
Типовий день середземноморського харчування може включати страви з кухні різних країн світу, які є досить простими у приготуванні. Наприклад, шакшука (північноафриканська страва з яєць та томатного соусу) на сніданок, турецький суп із червоної сочевиці на обід та рибу з марокканськими спеціями на вечерю.
Тільки здорового харчування недостатньо
Середземноморська дієта — це не лише їжа, а й інші звички життя, наприклад, фізична активність (не обов'язково у спортзалі). Карадшех поділилася історією зі своєї кулінарної книги про те, як під час навчання в коледжі в Мічигані вона набрала зайву вагу через те, що їла більше обробленої їжі в кафе. «Більшість людей набирають 15 кілограмів на першому курсі. Я – 35», – сказала вона.
Жінка легко позбулася зайвої ваги, провівши літо вдома на Середземному морі. Її одногрупники були дуже здивовані, адже безуспішно намагалися схуднути за допомогою спеціальних пігулок.
Вас також може зацікавити те, що дієта Мадонни, від відомого дієтолога Рея Кабартаса.
Нагадаємо також про те, що ефективна зимова дієта.
Топ новини
