Вчені назвали продукт, який можна їсти перед сном, щоб схуднути

"Я не їм після 18 години", "Я не їм перед сном" - саме такі фрази можна почути від тих, хто хоче схуднути або намагається стежити за здоров'ям. Однак, як повідомляють вчені, це не зовсім правильно. Їсти можна і пізно ввечері, головне правильно вибирати страви. Звичайно, потрібно відмовитися від солодкого і борошняного, але від білка відмовлятися не варто.

Кілька столових ложок кисломолочного сиру за півгодини до сну допоможуть вам насититися та покращити здоров'я, йдеться у матеріалі NV.

«До цього часу ми припускали, що деякі продукти діють у такий спосіб, але ми не мали реальних доказів», — каже професор Майкл Ормсбі з Університету штату Флорида.

На думку вчених, результати дослідження дуже важливі, оскільки воно підтверджує користь продуктів харчування, якими можна замінити синтетичні харчові добавки у пляшках та шейкерах.

Сир містить білок для нарощування м'язової маси, який називається казеїн. Він може постачати важливі амінокислоти для організму протягом усієї ночі.

У дослідженні взяли участь 10 активних жінок віком 20 років. За 30-60 хвилин до сну їм давали 30 г сиру. За дві години до того вони вечеряли.

Дослідники виміряли витрати енергії у стані спокою – кількість енергії, яка витрачається під час сну – у молодих жінок, коли вони прокидалися між 5 та 8 годинами ранку.

Команда вчених виявила, що коли учасниці отримували казеїновий коктейль безпосередньо перед сном, їхній метаболізм був настільки ж ефективним, як і при вживанні сиру.

"Ці дані свідчать про те, що метаболічна реакція на цільний харчовий білок не відрізняється від тієї, яка відбувається в організмі на рідкий білок", - пояснює професор Ормсбі.

«Хоча ми не можемо зробити узагальнення для всіх продуктів, які мають високий вміст білка, оскільки ми використовували тільки сир, це дослідження, сподіваємося, відчинить двері для майбутніх досліджень у цьому напрямі», — додає Саманта Лейх, яка брала участь у дослідженні, а зараз працює дієтологом у Військово-повітряних силах США.