Багато хто з нас не купує червону капусту, тому не знає як її приготувати, і дарма. Салати з червоної капусти чудово поєднуються з м'ясом, рибою та гарніром. Також він чудово підходить до сендвічів або мексиканської закуски тако.
Фото з відкритих джерел
Публікуємо рецепт смачного салату з червоної капусти та цитрусових від культового британського шеф-кухаря та ресторатора Джеймі Олівера. Зазначимо, такий салат можна вживати у піст.
Інгредієнти:
Червонокачанна капуста - 250 г
Коріандр або м'ята - 15 г
1 лайм
1 апельсин
Оливкова олія першого віджиму
Спосіб приготування:
1. Дуже тонко наріжте капусту. Покладіть її в миску і додайте подрібнену зелень. Вижміть сік лайма та апельсина, додайте 1 столову ложку оливкової олії першого віджиму.
2. Добре перемішайте і розітріть ложкою, потім заправте маслом до ідеальної, на вашу думку, консистенції. Накрийте кришкою та поставте в холодильник.
За матеріалами: NV.
Топ новини
