Многие из нас не покупают красную капусту, потому не знают как ее приготовить, и зря. Салаты из красной капусты прекрасно сочетаются с мясом, рыбой и гарниром. Также он прекрасно подходит к сэндвичам или мексиканской закуске тако.
Фото из открытых источников
Публикуем рецепт вкуснейшего салата с красной капусты и цитрусовых от культового британского шеф-повара и ресторатора Джейми Оливера. Отметим, такой салат можно употреблять в пост.
Ингредиенты:
Краснокочанная капуста — 250 г
Кориандр или мята — 15 г
1 лайм
1 апельсин
Оливковое масло первого отжима
Способ приготовления:
1. Очень тонко нарежьте капусту. Положите ее в миску и добавьте измельченную зелень. Выжмите сок лайма и апельсина, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима.
2. Хорошо перемешайте и разотрите ложкой, затем заправьте маслом до идеальной, на ваш взгляд, консистенции. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
По материалам: NV.
Топ новости
