Середземноморська дієта вже давно відома у всьому світі, і сумнівів в її користі для організму ні у кого не залишилося. Однак група вчених зі США, Ізраїлю та Німеччини вирішили ще більше вдосконалити раціон, щоб зробити його максимально корисним для серця. Про це пише MedicalXpress.
Дієта для серця. Фото: Фокус
Відмінною рисою середземноморської дієти є велика кількість рослинної їжі. Харчуючись таким чином, людина споживає більше клітковини, "правильних" жирів і поліфенолів. А ось рівень споживання тваринного білка знижується. Звідси - більш низький ризик серцево-судинних захворювань, інсультів і діабету.
Група вчених вирішила перевірити, що буде, якщо середземноморську дієту трохи змінити: додати ще більше зеленої рослинної їжі і скоротити споживання червоного м'яса.
Участь в експерименті взяли 294 людини, які ведуть малорухливий спосіб життя і при цьому страждають помірним ожирінням. Всіх їх випадковим чином розділили на 3 дієтичні групи.
Перша група повинна була перейти на здорове харчування і збільшити фізичні навантаження. Друга - також мала більше рухатися і, до всього, дотримуватися середземноморської дієти. Третя ж група отримала до збільшення фізичних навантажень вдосконалену зелену середземноморську дієту.
У такому режимі добровольці жили півроку, після чого вчені підбили підсумки. Виявилося, що ті, які дотримувалися середземноморської дієти, скинули більше зайвих кілограмів: звичайна дієта дала мінус 5,4 кілограма, на зеленому варіанті учасники втратили 6,2 кілограма. На додачу, середземноморська дієта знизила рівень шкідливого холестерину в крові майже на 4%, а артеріальний тиск впав.
Таким чином, вважають вчені, ризик захворювань серця у тих, хто харчувався за принципами зеленої середземноморської дієти, скоротився майже в два рази.
Серед продуктів, які вкрай корисні для серця, можна виділити наступні:
- горіхи (мигдаль, грецькі горіхи, несолоним фісташки, арахіс);
- курага;
- вівсяна каша;
- авокадо;
- квасоля;
- оливки і оливкова олія;
- гранат;
- родзинки;
- кава;
- червоне вино;
Останні два продукти будуть корисні тільки в тому випадку, якщо споживати їх в обмеженій кількості. В іншому випадку вони можуть просто нашкодити.
Нагадаємо, раніше експерти розповіли, чому важливо пити протягом дня воду з лимоном.
Топ новини
