6 речовин для краси та здоров'я

З другої половини ХХ століття фахівці стали виділяти корисні жіночі продукти. Завдяки численним дослідженням лікарі виділили ґендерні особливості здорового раціону. Існують спеціальні рекомендації для представниць прекрасної статі, які хочуть залишатися у формі, зберегти красу та здоров'я.

1. Фолієва кислота – це синтетичний вітамін групи В. Особливо важливо отримувати необхідну кількість вітаміну вагітним. Дівчатам і жінкам дуже потрібний запас фолієвої кислоти для відмінного самопочуття, оскільки вона необхідна для утворення нових клітин в організмі. Її нестача відразу позначається на стані шкіри, волосся та нігтях. Крім того, вона бореться з утворенням іншої кислоти — гомоцистину, передозування якої можуть загрожувати інсультом, інфарктом, діабетом, старечим недоумством та іншими хронічними захворюваннями. Організму потрібно 400 мікрограмів на добу. Фолієва кислота є у хлібних виробах, цільнозерновому хлібі, макаронах; у шпинаті, капусті, горіхах та бобових.

2. Кальцій

Багато хто з нас недооцінює роль кальцію для нашого організму. Брак кальцію позначається на стані волосся та нігтів. А нещодавно вчені з американського Онкологічного товариства виявили, що підвищене споживання кальцію значно знижує ризик захворювання на рак грудей.

Добову дозу 1000 мг необхідно приймати за кілька прийомів. Кальцій є у нежирних молочних продуктах (особливо сирі), мигдалі, броколі, білій капусті.

3. Вітамін D

Хоча це і вітамін, але в нашому тілі він працює швидше як гормон. Печінка та нирки переробляють його в кальциферол, який допомагає нам «добувати» більше кальцію з їжі.

Вітамін D захищає організм від серйозних захворювань. Крім того, він потрібен для нормальної роботи щитовидної залози та захисту шкіри від пошкоджень та інфекцій.

Людині потрібно 2,5 мкг D в стукіт, вагітним і годуючим - до 10 мкг. Норма може підвищуватися, якщо ви відчуваєте нестачу ультрафіолетового випромінювання (наприклад, під час затяжної зими).

Вітамін є в жирній рибі, молочних продуктах та яйцях.

4. Залізо

Залізо відповідає за транспортування кисню до кожної клітини організму.

Більша половина всього заліза, що у нашому тілі, входить до складу гемоглобіну — білка червоних кров'яних тілець, який зв'язується з киснем і доставляє його до тканин. Ось чому залізо таке важливе для підтримки енергії та загальної функціональності організму. Перші симптоми нестачі: загальна слабкість, яка, до речі, у жінок спостерігається у 3 рази частіше, ніж у чоловіків.

Скільки потрібно заліза? До менопаузи – 18 мг на день, після – 8 мг. Під час вагітності норма підлітає до 27 мг.

Залізо є в м'ясі та рибі, шпинаті та різних бобових. Особливо багато в печінці (курячої чи телячої), а також у деяких морепродуктах — наприклад, мідіях та молюсках.

5. Клітковина

Клітковина практично не переробляється організмом. 

Вона дуже важлива для хорошої роботи травної та кровоносної систем. Так, розчинна клітковина здатна пов'язувати холестерин і перешкоджати його всмоктуванню в кишечник. Таким чином, він відповідно не потрапляє і в нашу кров. Нерозчинна клітковина ж впливає наш кишечник, надаючи свого роду очищаючий ефект. Організму потрібно 30 грамів клітковини на добу.

Клітковина є у вівсяних пластівцях, цільнозерновому хлібі, макаронах (з борошна першого сорту) та кукурудзі; у фруктах, особливої в яблуках; у гороху, квасолі та броколі.

6. Жирні кислоти омега-3

Це життєво важливі «хороші» жири. Вони не можуть бути перероблені організмом з інших видів жирних кислот, тому важливо отримувати їх через їжу. Регулярне споживання продуктів, що містять ці кислоти, може зменшити ризик інсульту та інфаркту в 3 рази, тому лікарі особливо рекомендують людям після 45. Крім того, дослідження показали, що кислоти мають анти-запальний ефект і знижують болючі симптоми таких хвороб, як, наприклад, артрит.