Дракон любит яркий новогодний стол. Если вы любите рыбу и ваш бюджет это позволяет, предлагаем вашему вниманию рецепт рулета со шпинатом и лососем. Он отлично дополнит меню праздничного стола.
Фото: ua.depositphotos.com
Источник: yummy.lera
Время: 1 час
Порций: 6
Ингредиенты:
– 150 граммов свежего шпината;
– 3 яйца;
– щепотка соли;
– 50 граммов муки;
– 175 граммов крем-сыра;
– 200 граммов слабосоленого лосося.
Приготовление:
Шпинат залейте крутым кипятком и через минуту слейте всю воду. Дайте остыть, добавьте яичные желтки и пробейте блендером до однородности. Добавьте просеянную муку и перемешайте.
Белки с солью взбейте миксером до пиков и в три этапа введите в тесто, осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх.
Вылейте тесто на лист с пергаментом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
После охлаждения покройте слоем крем-сыра и лосося. Плотно заверните в рулет, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
Топ новости
