Святий Вечір – традиційна вечеря напередодні Різдва, коли за столом збирається вся родина. На Святвечір зазвичай готують лише пісні страви, оскільки ще триває Різдвяний піст. Страв на столі має бути рівно 12 – символ дванадцяти апостолів.
Фото: recipes
Головними стравами на Святвечір вважаються кутя та узвар, а інші можуть змінюватися в залежності від вподобань господині.
Зазначимо, що на столі, незважаючи на піст, допускається риба, адже це символ християн. ТСН нагадує, що три риби з однією головою, або переплетені, символізують Святу Трійцю. Знак риби був першою монограмою Ісуса Христа. Грецька абревіатура ІХТІОС (ім'я Ісуса) читається як "риба". Також першими учнями Ісуса Христа були рибалки.
Кутя
Узвар
Пісні вареники з картоплею чи капустою
Вінегрет з квасолею та квашеною капустою
Риба з овочами
Оселедець
Борщ із вушками
Борщ пісний з карасями та грибами
Риба смажена чи заливна
Капустняк, затертий олією та пшоном
Грибна юшка
Часник
Мариновані гриби
Тушкована капуста з грибами
Хліб, калач
Пісні голубці
Каша
Пампушки
Гриби
Горох
Коршуни з медом
Січеники з гороху
Квасоля
Млинці (до борщу)
Гречана каша
Пшоняна каша з грибною заправкою на олії
Пироги пісні з капустою, сливами, грушами і т.п.
Салат з буряка та очищеного оселедця
Салат із квашених огірків або капусти та цибулі, заправлений олією
Вареники зі сливами, вишнями та черешнями.
Раніше ми повідомили, що знаменитий шеф-кухар поділився рецептом розсипчастого рису.
Также издание Postfactum рассказывало о том, что в Україні офіційно змінили дату святкування Різдва.
Нагадаємо також про те, що шкідливі звички у жінок, які заважають тримати себе в формі.
Топ новини
