Цибуля-порей - це один з тих овочів, які завжди варто тримати під рукою. Вона має м'якший смак, аніж у звичайної цибулі, але не менш багатий склад вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Про користь цибулі-порею пише видання Health.
Цибуля-порей. Фото з відкритих джерел
Серед основних переваг цибулі-порею варто відзначити високий вміст протизапальних сполук та антиоксидантів. Завдяки цьому страви з цим овочем сприятимуть профілактиці деяких видів раку. Окрім того, цибуля-порей дбає про здоров'я кишечника та покращує когнітивні функції.
Щодо вмісту вітамінів, то з допомогою цибулі-порей можна поповнити запаси вітамінів А, С та В6. Також вона містить мідь, фолати, марганець та вітамін К.
Для більшості людей споживання цибулі-порей не несе ніяких ризиків. Але все ж фахівці попереджають, що певні протипоказання існують. Цей овоч може провокувати алергію та контактний дерматит, оскільки містить сполуку під назвою діалілдисульфід.
Також з обережністю до цибулі-порей мають ставитися ті, хто стаждає на непереносимість сполук FODMAP. Споживання овоча у таких людей може спровокувати здуття живота та діарею.
Раніше стало відомо про те, як правильно зберігати лимони.
Також ми розповідали, що названо найкорисніший цитрус для серця.
Вас також може зацікавити інформація про 11 корисних і смачних альтернатив калорійним продуктам.
Топ новини
