Джерело вітамінів: в чому користь червоної ікри для організму людини

Червона ікра - це унікальний натуральний продукт, який благотворно впливає на організм. Він містить багато вітамінів, мікроелементів і цінних жирних кислот. Завдяки своїм корисним властивостям червона ікра знижує ризик тромбозу і підвищує імунітет, пише Gazeta.ua.

Джерело вітамінів: в чому користь червоної ікри для організму людини

Користь червоної ікри. Фото: Вікіпедія

Хімічний склад

Переоцінити користь, яку приносить організму червона ікра, складно. І все завдяки її складу, в який входять багато життєво необхідні речовини. На 30% вона складається з білка, ще 10-13% - це жирні кислоти Омега 3 і Омега 6. Також ікра багата фолієвою кислотою, вітамінами групи В, вітамінами А, D, РР і Е, калієм, селеном, залізом, магнієм, цинком, йодом, кальцієм, кремнієм і фосфором. Цікаво, що всі вони містяться в продукті в концентрованому вигляді. Це означає, що буквально дві чайні ложки червоної ікри здатні задовольнити добову потребу у всіх цих компонентах.

Однак важливо пам'ятати, що червона ікра більш калорійна, ніж, наприклад, риба, молочні продукти або м'ясо.

Джерело вітамінів: в чому користь червоної ікри для організму людини — фотоКорисні властивості

Білок, з якого складається червона ікра, містить цінні амінокислоти. Вони необхідні для синтезу імуноглобулінів і відновлення клітин, уражених бактеріями і вірусами. Таким чином ікра підвищує імунітет і допомагає боротися з вірусами.

Також червона ікра:

- зміцнює суглоби;

- покращує стан судин і благотворно впливає на роботу серця;

- знижує ризик тромбозу;

- покращує зір;

- уповільнює процес виникнення склеротичних бляшок;

- активізує мозковий кровообіг.

Джерело вітамінів: в чому користь червоної ікри для організму людини — фото

Протипоказання

Як і у будь-якого іншого продукту, у червоної ікри є свої протипоказання. Через високу енергетичну цінність цей продукт краще не вживати людям із зайвою вагою. Солону ікру не рекомендується вживати людям, що мають проблеми з нирками, печінкою, сечокам'яною хворобою, ішемією серця і гіпертонією 2-3 ступеня.

Як вибрати

Купувати червону ікру найкраще у великих торгових мережах і спеціалізованих рибних магазинах. Там можна знайти продукти від перевірених постачальників. До того ж, в таких магазинах зберігають ікру за всіма правилами, мають всі необхідні документи на товар і не продають неякісні контрафактні чи контрабандні продукти.

Раніше видання Post.factum більш докладно розповідало про те, як правильно вибрати червону ікру







zoom-images