Далеко не все решаются испечь паску, продолжая покупать ее в магазине. Но, что если мы вам предложим простой рецепт пасхального кекса. На его приготовление уходит гораздо меньше времени и усилий, а результат не оставит равнодушным.
Фото иллюстративное: 1000.menu
Пасхальный кекс - рецепт
Ингредиенты
Мука — 350 г
Молоко — 150 мл
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 150 г
Белки яичные — 4 шт.
Желтки — 5 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Кардамон — 0,5 ч. л.
Сухофрукты — 0,5 ст. л.
Приготовление
Разделите яйца на белки и желтки и охладите белки.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему стать мягким.
Разогрейте духовку до 175 градусов.
В глубокой удобной емкости смешайте муку, соль, кардамон, ванилин, разрыхлитель.
В отдельной емкости взбейте до твердых пиков белки.
Еще в одной емкости взбейте до пышной светлой массы желтки с сахаром.
Осторожно постепенно подмешайте сливочное масло.
Добавьте сухофрукты и 120 г смеси с мукой.
Добавьте молоко, остальную муку и взбитые белки.
Смажьте форму для выпекания маслом и вылейте в нее тесто.
Поставьте форму с тестом в разогретую духовку примерно на 50−55 минут.
Достаньте готовый кекс из духовки, остудите, посыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему вкусу.
Источник: NV
Топ новости
