В Украине с 11 по 17 марта будут отмечать праздник Масленицы, на который традиционно пекут блины с разными начинками. Если вы хотите порадовать себя необычными блюдами, предлагаем вашему вниманию шоколадные блины с вишнево-творожной начинкой.
Фото иллюстративное, из сети
Как приготовить шоколадные блины
Состав:
Для теста:
3 яйца
40 г сахара
400 мл молока
140 г муки
20 г какао
30 г сливочного масла
Для начинки:
350 г творога
1/2ч.л. ванильного сахара
30-40 г сахарной пудры .
20мл сливок (или немного молока)
Для конфитюра:
400гр вишни
2ст.л. сахара
1,5-2ст.л. крахмала
Приготовление:
Готовим тесто. Соедините яйца, сахар, половину муки, замешайте густое тесто и добавьте треть молока. Затем какао, муку, остальное молоко и сливочное масло. Затем жарьте! С такой пропорции получается около 15 блинов.
Готовим начинку. Все ингредиенты для начинки достаточно смешать и пробить блендером, должна быть кремовая консистенция.
Готовим конфитюр. Вишню с сахаром нужно немножко прогреть, добавить крахмал, помешивая довести до кипения.
Сверните блины и обязательно дайте им немного постоять, пропитаться вишневым конфитюром.
По материалами: Glavred
Топ новости
