Блюда из яиц считаются одним из самых популярных завтраков. И не напрасно. Яйца действительно обладают множеством полезных свойств. Однако, как и с любым другим продуктом, нужно знать меру. Чрезмерное увлечение яйцами может навредить организму, считает врач-диетолог Маргарита Королева. Также от них лучше отказаться при некоторых заболеваниях, пишет VM.RU.
Вредные свойства яиц. Фото: Pinterest
Первое, о чем не стоит забывать, это холестерин. В каждом яйце его содержание достигает 186 миллиграммов. Если за раз съедать по три штуки, то это вряд ли понравится вашему сердцу. Такое количество холестерина увеличивает риск заболеваний этого органа на 3,2 процента.
"В яйцах действительно достаточно много холестерина. Но это не повод отказываться от данного продукта совсем. Не стоит забывать, что яйца богаты еще и лецитином. Именно он благотворно влияет на обмен веществ. Важно просто соблюдать норму. Пусть это будет 4-5 яиц в неделю", - отметила врач.
Завтрак она советует делать более разнообразным, чем просто омлет или яйцо сваренное вкрутую.
"Наш организм должен получать разные полезные элементы. На завтрак нужно выбирать и яйца, и творог, и мясо птицы. И лучше, когда все это будет чередоваться", - советует диетолог.
А вот от сырых яиц лучше отказаться вовсе.
"В сырых яйцах тоже может быть скрыта опасность. Например, сальмонеллёз. Если уж и есть сырые яйца, то только перепелиные, у этих птиц не бывает этой кишечной инфекции", - сказала эксперт.
Исключить яйца из рациона или ограничить их потребление лучше людям, которые страдают панкреатитом, имеют проблемы с печенью или желчным пузырем.
При этом белок куриного яйца имеет безупречную репутацию. Он легко усваивается и обладает антиоксидантным эффектом. А вот с чем и стоит быть поосторожнее, так это с желтком яйца, который в больших количествах может причинить организму вред.
Безусловно, полезных свойств у яиц несопоставимо больше. Они помогают:
- увеличить мышечную массу;
- бороться с лишним весом;
- укрепляют кости;
- улучшают зрение и предотвращают появление катаракты;
- снижают кровяное давление;
- активизируют работу головного мозга;
Ранее портал Post.factum сообщал, что эксперты обнаружили пользу лимона для нервной системы.
Топ новости
