Врач Евгений Комаровский призывает украинцев не верить мифам о ранних арбузах. Один из них касается большого количества нитратов в ягодах. Этот миф Комаровский развенчал на своей странице в Instagram.
Ранние арбузы. Иллюстративное фото: pixabay.com
Информацию об опасности нитратов в ранних арбузах известный врач называет "страшилками".
"Есть много страшилок о ранних арбузах. Нас вечно пугают какими-то нитратами, которых там огромное количество", - отметил Комаровский.
При этом, отметил он, арбузы выращивают примерно по той же технологии, что и помидоры, огурцы или, например, кабачки. Но этих ранних овощей люди почему-то не боятся.
"Прежде всего, стоит успокоиться. Концентрация нитратов, даже очень высокая, ничего не может с вами поделать. Это только страшилки. Нитраты на самом деле не столь опасны. Это раз. Второе - нитраты нейтрализует аскорбиновая кислота, которой много в мякоти арбуза. И что еще важно знать - нитраты в основном концентрируются в арбузной кожуре. А вот в мякоти их почти нет. Опасные соединения из нитратов образуются тогда, когда их нагревают до высокой температуры", - пояснил эксперт.
Вам также может быть интересно, что Комаровский рассказал, когда нужно давать ребенку жаропонижающее.
Кроме того издание Postfactum сообщало то, что Комаровский назвал главные причины затяжного насморка.
А еще вы можете узнать о том, поможет ли магнитный браслет при мигрени: ответ доктора Комаровского.
Топ новости
