Диетолог рассказал о пользе цветной капусты

Цветная капуста идеально подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Она богата клетчаткой, витамином С, витамином К и холином. Поэтому ее можно потреблять практически ежедневно. Об этом рассказала диетолог Николь Эндрюс, сообщает издание Eatingwell.

Среди поклонников здорового питания цветная капуста стала популярной, прежде всего, благодаря высокому содержанию клетчатки. Также она богата соединениями, такими как сульфорафан и глюкозинолаты, которые помогают поддерживать процессы детоксикации в организме, угнетают рос раковых клеток и даже приводят к их гибели.

Среди основных полезных свойств цветной капусты можно выделить и следующие:

Улучшает здоровье сердца. Цветная капуста может снизить уровень холестерина, что благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Улучшает пищеварение. Этот овощ содержит пребиотическую клетчатку, питающую полезные бактерии в кишечнике. Это также способствует здоровому пищеварению и поддерживает процесс регулярного стула.

Уменьшает воспаление. Цветная капуста богата антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, которые позаботятся о здоровье не только кишечника, но и других систем организма. Овощ помогает бороться даже с хроническими воспалениями.