Український блогер danilchenko_77 опублікувала сімейний рецепт паски з медом та цукатами чи родзинками. Випічка виходить дуже ніжною та пухкою. Крім того, готується така пасочка досить легко.
Фото для ілюстрації/shuba.life
Паска на меді з цукатами: рецепт
Інгредієнти для опари:
молоко (тепле) 180 гр
мед 1 ст.л
дріжджі -20 гр
борошно 100 гр
Інгредієнти для тіста:
яйця 2 шт
цукор 120 гр
ванільний цукор 10 гр
вершкове масло 80 гр
борошно 400 гр
розпушувач 1 ч.л
сухофрукти 150 гр
Спосіб приготування:
Для створення опари потрібно змішати всі інгредієнти та поставити їх у тепле місце на 15 хвилин.
Збийте яйця з цукром до отримання пишної маси та влийте в опару, додайте розтоплене вершкове масло (не гаряче) і ретельно перемішайте.
Потім додайте борошно з розпушувачем і замішайте тісто, найкраще місити його протягом 15 хвилин та використовувати міксер для замішування.
Поставте тісто в тепле місце на 40−50 хвилин, після підйому обминайте та додайте сухофрукти і цедру.
Розкладіть тісто по формах і зачекайте ще 15−20 хвилин.
Зверху змастіть жовтком і випікайте при 160 градусах протягом 50 хвилин.
Топ новини