Украинский блогер danilchenko_77 опубликовала семейный рецепт паски с медом и цукатами или изюмом. Выпечка получается очень нежной и воздушной. Кроме того, готовится такая пасочка довольно легко.
Фото для иллюстрации/shuba.life
Паска на меду с цукатами: рецепт
Ингредиенты для опары:
молоко (теплое) 180 гр
мед 1 ст.л
дрожжи -20 гр
мука 100 гр
Ингредиенты для теста:
яйца 2 шт
сахар 120 гр
ванильный сахар 10 гр
сливочное масло 80 гр
мука 400 гр
разрыхлитель 1 ч.л
сухофрукты 150 гр
Способ приготовления:
Для создания опары нужно смешать все ингредиенты и поставить их в теплое место на 15 минут.
Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы и влейте в опару, добавьте растопленное сливочное масло (не горячее) и тщательно перемешайте.
Затем добавьте муку с разрыхлителем и замешайте тесто, лучше всего месить его в течение 15 минут и использовать миксер для замешивания.
Поставьте тесто в теплое место на 40−50 минут, после подъема обминайте и добавьте сухофрукты и цедру.
Разложите тесто по формам и подождите еще 15−20 минут.
Сверху смажьте желтком и выпекайте при 160 градусах в течение 50 минут.
Пасха: красим яйца в необычный оливковый цвет - простой рецепт.
Еще вам может быть интересно, что готовим вкуснейший салат из красной капусты по рецепту Джейми Оливера.
Топ новости
