У багатьох мандарини асоціюються з новорічними святами. Погодьтеся, уявити святкове застілля без цього соковитого і солодкого фрукта практично нереально. А щоб враження не зіпсували недозрілі, сухі або кислі мандарини, їх слід навчитися правильно вибирати.
Правила вибору мандаринів. Фото: pinterest
Перш за все зверніть увагу на шкірку. Вона повинна бути соковитою і блискучою. Якщо шкірка матова - плід, найімовірніше, зірвали ще зеленим. Відповідно, дозрівав він вже на складі і може бути сухуватим або ж містити неприємну кислинку.
Іноді недобросовісні продавці навмисне натирають мандарини рослинною олією. Але визначити цей прийом дуже легко по запаху.
Якщо ж відчуваєте на шкірці неприємну липкість, значить фрукт обробили спеціальними хімікатами. З ними краще бути обережнішими.
Зверніть увагу і на властивості шкірки. Якщо мандарин соковитий на вигляд, але після натискання на шкірці довго залишається вм'ятина - він перемерзлий. Це означає, що корисних властивостей в ньому майже не залишилося.
Не слід хапати занадто великі фрукти. У них зазвичай дуже багато білих прожилок. Але і маленькі плоди теж брати не варто. Такі містять багато кісточок. Краще зупиніть свій вибір на мандаринах середніх розмірів. До речі, фрукти, що дозріли на дереві, завжди будуть важчими ніж ті, які лежали на складі.
Перед вживанням мандарини обов'язково необхідно помити, оскільки мікроорганізми на поверхні шкірки можуть потрапити на ваші руки.
Раніше портал Рostfactum писав про те, як правильно вибрати натуральну червону ікру, щоб не купити до столу підробку.
Топ новини
