Яблука - це відмінний вибір для здорового перекусу. Вони багаті на мікроелементи і вітаміни. Однак навіть найкращий продукт може мати свої протипоказання. Тому важливо знати, коли яблука принесуть користь, а коли можуть нашкодити. Про це розповіли американські дієтологи, повідомляє Українська правда.
Корисні властивості яблук. Фото: Lindsey Wasson/Reuters
Яблука мають чітко виражений протизапальний ефект, говорить медичний директор Асоціації лікарів з питань харчування Аллан Корнберг. Такі хвороби, як інсульт, рак, діабет, з'являються внаслідок запалень в організмі. А звичайні яблука допомагають їх попередити. До того ж ці фрукти позитивно впливають на кровообіг і допомагають знизити артеріальний тиск.
Те, що яблука обов'язково повинні бути в раціоні, підтверджує і американська дієтолог Анна Лутц. Плоди містять багато антиоксидантів, які захищають клітини від дії вільних радикалів. А ще в цих фруктах багато вітаміну С, катехінів, флоридину, кверцетину і хлорогенової кислоти.
"Кверцетин допомагає організму регулювати рівень цукру в крові і ефективніше використовувати інсулін", - пояснює ще один дієтолог Карен Ансель.
Він також радить їсти яблука зі шкіркою, адже вона також дуже корисна.
"Одне яблуко має 10% добової норми клітковини. Це корисно для зниження рівня холестерину, регулювання травної системи і запобігання раку", - підтримує колегу дієтолог Барбара Рус.
Деякі прихильники здорового харчування вважають, що краще за все їсти зелені сорти яблук. Мовляв, в них міститься менше цукру. Але експерти стверджують, що цукор з фруктів абсолютно нешкідливий для організму.
"Коли вибираєте яблуко, то візьміть те, яке вам дійсно подобається, яке задіює ваші смакові рецептори настільки, що ви їсте його відразу, або те, яке добре підходить вам за рецептом, який ви обрали", - радить дієтолог Еммі Горін.
Дуже важливо, що яблука доступні для людини цілий рік. Експерти радять вживати їх не тільки як самостійний продукт, а й додавати в різні страви. Наприклад, шматочок яблука можна покласти на бутерброд замість помідора.
З яблук можна зробити навіть чіпси. Для цього потрібно нарізати їх тонкими шматочками, посипати корицею і запікати в духовці. А ще їх можна використовувати в приготуванні гарнірів, супів і бульйонів.
Однак не варто забувати, що яблука мають і небезпечні властивості. Вони проявляються, якщо занадто зловживати цими плодами.
По-перше, яблука мають високу кислотність. Тому з великою обережністю їх потрібно вживати людям з виразковою хворобою. При гастриті краще зупинити свій вибір на солодких сортах.
По-друге, магазинні яблука з ідеальною шкіркою швидше за все оброблені воском. Тому перед вживанням їх або потрібно вимити гарячою водою, або зняти шкірку зовсім. Також яблука можуть накопичувати хімікати і пестициди. Тому краще віддавати перевагу домашнім плодам, навіть якщо вони виглядають менш естетично.
Раніше видання Post.factum писало про корисні властивості моркви для організму людини.
Топ новини
