В Україні знову дорожчають огірки: все через скорочення пропозиції

В Україні після різкого зниження цін знову дорожчають огірки. Аналітики проекту EastFruit пишуть, що причиною подорожчання огірка на українському ринку є суттєве скорочення пропозиції.

Так, практично у всіх тепличних комбінатах сьогодні проводять зачистки напередодні підготовки до другої сівозміни, що призвело до значного скорочення вибірок цієї тепличної продукції.

Тим часом пропозиція огірка з літніх теплиць також помітно зменшилася, що зумовлено зниженням темпів збирання врожаю через погодні умови.

В результаті ціна на тепличний огірок формується в межах 30-50 грн/кг ($0,74-1,23/кг), що в середньому на 30% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Крім того, цього сезону багато комбінатів відмовилися вирощувати огірки другої сівозміни або скоротили площі під ними на користь томатів.

Експерти також зазначають, що на сьогоднішній день тепличний огірок в Україні вже коштує в середньому на 15% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Однак ключові гравці ринку не виключають, що подальше подорожчання в цьому сегменті може вкрай негативно вплинути на темпи збуту.