Международный день бармена отмечается 6 февраля
Международный день бармена ежегодно отмечается 6 февраля. Дата праздника приурочена ко дню памяти святого Аманда, епископа Маастрихтского. Монах Ордена святого Бенедикта, проведший в отшельничестве 15 лет, был посвящен в сан епископа.
Святой Аманд стал официальным покровителем виноделов, торговцев вином, пивоваров, владельцев баров и ресторанов еще в начале 7 века (он жил с 584 по 679 годы) благодаря своей деятельности в регионах Франции и Германии, он обращал виноделов в христианство.
Бармен в переводе с английского - «человек в баре». В современных условиях это еще и психолог. Клиентам время от времени просто нужно выговориться, поговорить: о взаимной любви, предательстве, неудачах на работе. Бармены играют важную социальную роль и вынуждены приспосабливаться к всевозможным сценариям рабочего дня.
Бармен имеет дело с разными типами посетителей: с компаниями тусующихся друзей, с парочками на свидании, с людьми, расслабляющимися после работы и с теми, кто иногда становятся слишком агрессивным после употребления алкоголя. Бармен выстраивает отношения с посетителями, иногда становясь для них своего рода психотерапевтами. Большую часть своей заработной платы они получают с чаевых, что делает еще более важным наличие у них хороших отношений с клиентами.
В профессиональные навыки бармена входит запоминание названий и состава внушительного списка коктейлей, умение их приготовить, правильная подача, красивое оформление напитка в надлежащем бокале. И все это должно быть выполнено четко и быстро.
Спустя какое-то время эта профессия распространилась по миру, и бары стали очень популярными, ведь в них можно было есть, пить и общаться с интересными людьми, а бармен всегда сможет выслушать и помочь отвлечься от повседневных забот, с которыми люди сталкиваются каждый день.
Бармен - лицо заведения, людям интересно наблюдать за его работой. Профессионал всегда с невероятной точностью разливает и смешивает ингредиенты коктейля, подбрасывая бутылки. Готовит идеально оформленный напиток, при этом ни капли не полевая мимо. Также обязательным навыком для человека, который хочет стать барменом, является умение общаться с потенциальными клиентами, выслушать и поддерживать разговор, умение привлечь людей своим обаянием. Приятная внешность и безупречные манеры - визитная карточка бармена.
Необходимость постоянного общения с людьми с учетом их настроения и желаний, накладывает определенные ограничения на работников в этой сфере. Они должны быть не просто общительными, но и вежливым, иметь чувство такта, выдержку. Можно смело сделать вывод, что эта профессия подходит далеко не всем.
Среди преимуществ такой работы - гибкий график, возможность общения, новые знакомства, помимо зарплаты получение чаевых.
Как отметить День бармена, ответ очевиден. В барах и клубах этот праздник отмечают особенно торжественно. Вы также можете устроить коктейльную вечеринку с друзьями или попасть на шоу Битвы Барменов.
Настоящие профессионалы принимают участие в престижном мероприятии под названием BacARDI-Martini Grand Prix. Этот конкурс для барменов проводится с 966 года в одной из тринадцати стран, представители которых принимают в нем участие. Это действительно грандиозное событие! Однако во многих странах, в том числе в Украине, аналогичные соревнования проводятся на региональном уровне. Участники выступают в различных номинациях в зависимости от их навыков и специализации.
фото: АльфаКнига "Библия бармена"
Самые популярные коктейли мира:
Bloody Mary (Кровавая Мери) - это классический коктейль, который входит в десятку самых продаваемых коктейлей. Традиционно состоит из водки, томатного сока и лимонного сока, а также добавляют такие специи, как чили, соус Табаско, перец, соль.
Mojito (Мохито) - популярная кубинская классика, бармены утверждают, что это один из 10 самых продаваемых коктейлей. Готовят его из белого рома, сока лайма, соды, тростникового сахара и свежей мяты, добавлены колотый лед или кубики льда.
Маргарита - занимает почетное место среди самых продаваемых коктейлей в мире. Коктейль состоит из текилы, куантро или трипл-сек и сока лайма и подается с колотым льдом.
Дайкири - это самый популярный коктейль на основе рома. Он состоит из сока лайма, белого рома и сахарного сиропа. Также есть вариант с клубникой.
Whisky Sour входит в десятку фаворитов. Он состоит из бурбона, лимонного сока и немного сахара. Могут добавлять по желанию яичный белок.
Ранее портал Post.factum сообщал о том, что в Украине, 31 января отмечают "День ювелира".
Еще мы писали про традиции и историю появления профессионального праздника Дня рекрутера.
Напомним также, про историю появления праздника "День анестезиолога", который отмечается 16 октября.