Готовим вкуснейшие шоколадные блины на Масленицу: рецепт

В Украине с 11 по 17 марта будут отмечать праздник Масленицы, на который традиционно пекут блины с разными начинками. Если вы хотите порадовать себя необычными блюдами, предлагаем вашему вниманию шоколадные блины с вишнево-творожной начинкой.

Как приготовить шоколадные блины

Состав:

Для теста:

3 яйца

40 г сахара

400 мл молока

140 г муки

20 г какао

30 г сливочного масла

Для начинки:

350 г творога

1/2ч.л. ванильного сахара

30-40 г сахарной пудры .

20мл сливок (или немного молока)

Для конфитюра:

400гр вишни

2ст.л. сахара

1,5-2ст.л. крахмала

Приготовление:

Готовим тесто. Соедините яйца, сахар, половину муки, замешайте густое тесто и добавьте треть молока. Затем какао, муку, остальное молоко и сливочное масло. Затем жарьте! С такой пропорции получается около 15 блинов.

Готовим начинку. Все ингредиенты для начинки достаточно смешать и пробить блендером, должна быть кремовая консистенция.

Готовим конфитюр. Вишню с сахаром нужно немножко прогреть, добавить крахмал, помешивая довести до кипения.

Сверните блины и обязательно дайте им немного постоять, пропитаться вишневым конфитюром.

По материалами: Glavred