Киевляне все чаще покупают бутилированную питьевую воду, а популярность воды из бюветов падает.
Фото: fingazeta.ru
Чистая питьевая вода – это любая жидкость, которую можно использовать в чистом виде, без кипячения. Питьевая вода не должна содержать примесей, ее формула – Н2О.
По данным аналитической компании Pro-Consulting, — питьевую бутилированную воду, минимум несколько раз в год покупают 95% населения столицы и 40% киевлян покупают регулярно. За пределами Киева этот показатель вдвое меньше (20%).
В среднем украинцы тратят на покупку питьевой воды 400 грн. в год.
Рынок бутилированной воды
На данный момент, рынок питьевой воды в Украине составляет 1,5 млрд литров. Цифра впечатляющая, однако если рассчитать на душу населения, то получится, всего 43 литра на человека, ежегодно. Украинские производители полностью покрывают потребительский спрос питьевой воды.
За 2019 - 2020год общий доход шести крупнейших производителей минеральной воды составил больше 2 млрд грн.
Продолжают держать первенство, такие компании:
Однако негазированная вода составляет две трети от всего ассортимента, остальное — газированные и сладкие напитки.
Варианты приобретения питьевой воды для семьи.
"Вотершопы" и вединговые автоматы
За последние семь лет в Украине, в частности в Киеве, активно развивается рынок по продаже водопроводной, доочищенной воды в "вотершопах" и вендинговых автоматах. Чаще такие автоматы с водой расположены на территории супермаркетов.
Именно этот сегмент наиболее перспективный для роста, так как с наименьшими затратами удовлетворяет запросы потребителей воды.
Основным игроком здесь является крупнейший производитель фильтров и очистных систем для воды компания Ecosoft.
Основной бизнес компании - производство систем очистки, именно на него приходится наибольшая доля прибыли.
Подсчитать количество "вотершопов" (Water Shop, магазины в США по продаже очищенной воды) сложно, их десятки. Есть небольшие сети с несколькими точками, но обычно "Water Shop" принадлежит одному владельцу.
"Вотершопы" часто являются нашими клиентами, ведь подавляющее большинство этих точек очищают воду нашими системами ",— объясняют в Ecosoft.
Сколько можно заработать на воде из автомата
В Киеве есть вендинговые автоматы нескольких видов. «Панель налива" стоит минимум 60 тыс грн, "Автомат питьевой воды" — 140 тыс грн. В Ecosoft объясняют, что качество очистки в них не отличается, однако модели отличаются визуально и производственной мощностью.Также в столице можно встретить автоматы BWT. Это та же Есоsoft, но под брендом материнского названия фирмы. Кроме того, в Киеве есть небрендированные автоматы - это китайские конкуренты Есоsoft. Еще есть украинский производитель автоматов из Хмельницкого Gwater, однако его продукция официально в столице не представлена.
Маржинальность автоматов состоит из трех компонентов себестоимости: стоимость аренды локации, сервис инженеров и расходные материалы. У каждого автомата доходность на одном литре воды может составлять от 10% до 30%.
«Если литр воды стоит 1,5 грн, то себестоимость составит 1-1,2 грн. Мы хотим, чтобы обслуживание для партнеров было самым низким», - говорит директор департамента с развития бизнеса Есоsoft Ростислав Мудрик.
Кто проверяет воду
Вода - это пищевой продукт, поэтому ее качество контролирует Госпродпотребслужба. Однако полномочия ведомства не распространяются на воду из автоматов или "вотершопов". В 2010 году государство передало контроль над качеством воды бизнесу.
Компании, продающие воду, называются операторами рынка. Государство разделяет их на три группы: крупные, средние и малые. Крупные Госпродпотребслужба проверяет раз в год и ведет их реестр, объясняет начальник главного управления Госпродпотребслужби Олег Рубан. Меньших продавцов (стационарные точки, вендинговые автоматы) государство проверяет только после жалоб граждан.
Жалоб на некачественную воду немного, говорит чиновник. Последний раз такое было три года назад, когда "нечистые" предприниматели продавали водопроводную воду как доочищенную.
Как доочищают воду
Вендинговые автоматы оборудованы системой очистки воды. Каждый автомат подключается к системе водоснабжения и пропускает ее через фильтры.
Система имеет девять ступеней фильтрации: механическая фильтрация, корректировки PH, смягчения, удаления хлора, мембранная фильтрация, минерализация, обеззараживания ультрафиолетом, удаление органики, улучшения вкуса.
Воду очищают за технологией обратного осмоса. Ее используют все игроки рынка: вендинговые автоматы, "вотершопы" и заводы. В результате обратного осмоса получается вода, которая не содержит ничего, кроме H2O.
«Никакой другой метод очистки воды не позволяет достичь такого качества. Вода из-под крана, обработанная хлором и с микробиологической точки зрения довольно хорошая, но невкусная и содержит хлор-производные вещества», - объясняет специалист в области очистки воды, профессор КПИ кафедры водоочистки Татьяна Митченко.
По ее словам, Госпродпотребслужба установила мягкие требования к питьевой воде, чтобы водопроводная вода отвечала этим требованиям. Кроме того, исследование качества воды не учитывают износ труб, которые могут механически загрязнять воду. Итак, водопроводная вода нуждается в дополнительной очистке.
Какую воду выбрать: плюсы, минусы, бюджет
Стоимость бутыля (18,9 л) минеральной воды "Моршинская" — 150 грн без стоимости тары. Тот же объем воды в "вотершопе" или автомате стоит 30 грн. Цена домашней системы фильтрации воды — 3 тыс. грн.
Но сравнивать бутилированную воду с той, что продают на разлив, не следует. Потребитель, который приобретает очищенную воду в "вотершопах" или автоматах, платит только за ее очистку, однако не получает гарантий, что воду не испортит, например, грязная бутылка.
Пластиковые емкости для набора воды из автоматов и "вотершопов" желательно использовать не более ста раз. Это примерно год использования. Через год после производства полимерная бутылка начинает портиться.
Еще один вариант — домашний фильтр, который монтируется в трубу и выводится отдельным краном. Это хороший вариант, если для потребителя важна экологическая составляющая, ведь 30% загрязнения пластиком — это полимерные бутылки.
Домашний фильтр. Система состоит из трех фильтров. Первый требует замены раз в два-три месяца, второй - раз в три-шесть месяцев, третий - на 6-12 месяцев. Мембранный фильтр следует менять раз в два-четыре года или после очистки 8-12 тонн воды.
Ранее портал Post.factum сообщал, какую опасность может нести бутилированная вода.
Топ новости
