Шеф-поварам Дэвиду Мерфи и Кайле Эйб удалось основать фирму Ugly Pickle Co., которая стремится к экологически безопасной переработке выброшенных продуктов.
Фото: Секрет фирмы
Повара планируют отбирать ингредиенты для блюд из пищевых отходов, которые, как правило, выбрасываются (это может быть непривлекательный вид овощей или фруктов). Это также поможет фермерам продавать продукты, которые у них не купят из-за внешнего дефекта.
Мерфи и Эйб будут использовать пищевые отходы для приготовления пиццы (они называют ее «мусорный пирог» от английского trash pies). Своим подходом они хотят показать, что каждый может сократить количество пищевых отходов до минимума.
Ранее портал Post.factum сообщал, что в Америке полицейским пришлось несколько часов потратить в погоне за кенгуру, что сбежал от хозяина.
Топ новости
