На новорічні свята завжди багато їжі, яку не виходить з'їсти з першого разу. Для таких випадків підійде заморожування.
Фото з відкритих джерел
Про те, як правильно заморозити продукти, йдеться у матеріалі 24 каналу.
Потрібно вибрати правильну упаковку - використовуйте пакети або контейнери, придатні для морозильної камери. Вони мають бар'єр, який зберігає смак їжі. Видаліть якомога більше повітря з упаковки, щоб зменшити ймовірність утворення кристалів льоду.
Позначте упаковку з інформацією про продукт або страву та дату заморожування. Це допоможе вам відстежувати термін придатності та швидше визначити, що у вас є в запасі.
Уникайте повторного заморожування вже розморожених продуктів, оскільки це може погіршити їхню якість.
Розморожена страва іноді не має такого смаку, як приготована. Але вирівняти ситуацію допоможуть свіжі добавки, такі як овочі та салат. Такий баланс дозволить потішити себе яскравими смаками страви.
Топ новини
