Мультиварка - сама досконалість або розумний гаджет на кухні
Мультиварка є комп'ютеризований багатофункціональний побутовий прилад, оснащений різними програмами, — продукт нового покоління. В мультиварці можна варити, запікати, смажити, тушкувати, використовується як пароварка. Мультиварка дозволяє готувати різноманітність страв: макарони, супи, запіканки, печиво, м'ясо, рибу, овочі, йогурт і хліб.
Основна ідея мультиварки полягає в тому, що ви можете просто вибрати рецепт, покласти інгредієнти в чашу, встановити відповідну програму, і все. Далі блюдо готується без вашої участі, мультіварка не потребує постійного нагляду.
Як правило, вона забезпечує функції нагріву, утримання тепла та регулювання часу, тому страви будуть готові, коли вам необхідно.
Мультиварка була розроблена, щоб ви могли адаптуватися в будь-якому місці, де є електрика, заощадити гроші і мати можливість замінити велику кількість кухонної техніки: плиту, духовку, каструлі, сковороди, фритюрниці, хлібопічки, скороварки, пароварки.
Прабатьком мультиварки по праву можна вважати скороварку.
Тим часом на європейському ринку стали проводиться різні кухонні прилади з конкретним призначенням: електричні чайники, скороварки, хлібопічки, пароварки, термоси для приготування йогурту. Об'єднання цих пристроїв в один мікропроцесор і народження мультиварки було лише питанням часу.
Все почалося після того, як Ван втратив роботу у 2008 році.
Ван був головним науковим співробітником компанії з обміну мобільними повідомленнями, яку заснували у 2000 році, але генеральний директор компанії закрив підрозділ Вана, звільнивши Вана (компанія Airwide Solutions була пізніше продана). Попри те, що він пропрацював 14 років над телекомунікаційними технологіями, Ван вирішив зосередити свою увагу на розв'язання особистої проблеми, над якою він розмірковував.
Ван і його дружина Трейсі працювали повний робочий день у сфері високих технологій (його дружина в телекомунікаційній компанії Nortel Networks, де раніше працював і Роберт), що ставило їх перед дуже важливою проблемою: у них не було часу готувати швидко, смачно і здорове харчування для їх двох маленьких дітей.
Ось де Ван побачив можливість зробити універсальний продукт для приготування їжі, ще простіше й ефективніше.
Ван, народився в Китаї й переїхав в Канаду в середині 1990-х років. Він також згадав про електричні скороварки, які були популярні в його рідному Харбіні, вони мали мікропроцесори й декілька датчиків.
Юн-Гуан Ван говорив - «Не багато людей займаються плануванням. Набагато краще рішення, за допомогою Instant Pot прийти додому з продуктами й подати обід на стіл протягом 30-40 хвилин. Це ключова перевага Instant Pot ».
Вану було потрібно близько 18 місяців, щоб розробити першу версію Instant Pot, включаючи пошук виробника, усунення нюансів дизайну і настройку прошивки і алгоритмів, перш ніж в жовтні 2010 року був випущений перший продукт на Amazon.
Згодом провідні виробники електричних скороварок створили різні профілі приготування, такі як гасіння, приготування на пару, повільне приготування, нагрівання, приготування рису й інших круп, використовуючи різні комбінації температури приготування, тиску і тривалості.
Це призвело до появи нового покоління електричних скороварок - програмована мультиварка.