Бутерброди з червоною ікрою, які прикрасять святковий стіл на Новий рік

Бутерброди з ікрою – улюблене частування багатьох українців на свята. При цьому далеко не всі знають, як їх правильно готувати - так, щоб ікра не сповзала по маслу на тарілку.

Допомагає уникати цього один спритний лайфхак – за допомогою ложки зробіть у хлібі (вже відрізаному шматочку) ямку. Вже в неї викладайте масло і потім ікру.

 Бутерброди з червоною ікрою, маслом та лимоном

Час: 15 хвилин

Порцій: 4

Інгредієнти:

– половина багету;

– баночка червоної ікри;

- 2 столові ложки вершкового масла;

- четвертинка лимона;

- Кріп для прикраси.

Приготування:

Багет наріжте скибочками. Підсушіть їх на розігрітій сковороді-грилі без використання олії.

Підсушений хліб щедро промажте вершковим маслом.

Зелень кропу помийте і струсіть від зайвої вологи. Розкладіть гілочки кропу на хлібних скибочках.

Червону ікру розподіліть зверху.

Лимон сполосніть, обсушіть і наріжте кружальцями. Кожен кружечок розділіть на часточки. Задекоруйте ними бутерброди.

 Бутерброд з червоною ікрою та авокадо

Час: 10 хвилин

Порції: 2

Інгредієнти:

- 2 скибочки тостового хліба;

- 40 грамів червоної ікри;

- 80 г плавленого сиру;

– половинка авокадо;

- Зелена цибуля для прикраси.

Приготування:

Скибочки хліба розріжте по діагоналі і промажте плавленим сиром.

Стигле авокадо вимийте і обсушіть, розріжте навпіл, попередньо видаливши кісточку. Другу половинку збережіть для салату чи інших закусок. Іншу частину наріжте скибочками та викладіть на кожний бутерброд.

Червону ікру також розподіліть на скибочки.

Зелену цибулю помийте і струсіть від зайвої вологи. Наріжте тонкими пір'ячками та декоруйте бутерброди.

 Бутерброди з червоною ікрою, маслом та лимоном

4 скибочки хліба;

25–30 г вершкового масла;

7–8 гілочок кропу;

2 скибочки лимона;

100 г м'якого вершкового сиру;

50-80 г червоної ікри.

Приготування

У хліба зріжте скоринку. По краях змастіть маслом, потім обваляйте в рубаному кропі. Лимонні часточки розділіть на четвертинки. Зверху намажте хліб сиром, викладіть ікру та прикрасьте лимоном.

 Бутерброди з червоною ікрою та огірком

складові

6 скибочок хліба;

50-60 г вершкового сиру;

6 тонких скибочок огірка;

100 г червоної ікри;

зелень для прикраси – опціонально.

Приготування

Хліб за 25–30 секунд підігрійте у мікрохвильовій печі або на сковороді. Змастіть вершковим сиром, зверху викладіть огірки та ікру, прикрасьте зеленню.

 Бутерброди з червоною ікрою, сиром та яйцем

складові

2 яйця;

1 плавлений сир;

70 г рикотти;

сіль за смаком;

5–6 скибочок хліба;

100 г червоної ікри.

Приготування

Яйця відваріть круто - 10 хвилин. Остудіть, очистіть і натріть на великій тертці разом із плавленим сирком. Змішайте з рикоттою та посоліть. Викладіть на хліб яєчно сирну суміш, а зверху - ікру.

 Бутерброди з червоною ікрою та печінкою тріски

5–6 скибочок хліба;

50 г печінки тріски;

70-80 г червоної ікри;

1-2 гілочки кропу - опціонально.

Приготування

Хліб змастіть печінкою тріски. Зверху викладіть ікру і за бажанням прикрасьте гілочками кропу.

 Бутерброди з червоною ікрою, сиром та кропом

складові

4–5 гілочок кропу;

200 г сиру;

2 столові ложки майонезу чи сметани;

5 скибочок хліба;

100-150 г червоної ікри.

Приготування

Кріп дрібно нарубайте. Збийте разом із сиром та майонезом. Викладіть масу на хліб, а зверху – ікру.