Ціна на українських равликів у 2020 році впала вдвічі, а обсяг експортованої продукції значно знизився.
Фото: ukrinform.ua
Про це в коментарі повідомив Валерій Ігнатов, власник найбільшої в Україні ферми з вирощування равликів, директор компанії «Укрравлик».
«Через пандемію коронавірусу і пов'язаних з цим обмежень, експортні карантинні заходи мають велике значення для всіх виробників. У порівнянні з 2018-2019 роками - багаторазово. А ціна за кілограм равликів знизилася майже вдвічі. В Україні немає культури поїдання равликів як такої», - сказав Ігнатов.
Він додав, що, хоча пропозиція значно перевищує попит, український равлик конкурує з продуктами, виробленими в Європі, а також з равликами з африканського континенту.
«У цьому році ми хотіли продовжити розширення, але зараз це відкладено на невизначений термін», - сказав Ігнатов.
ТОВ «Укрравлик» - найбільша ферма равликів в Україні та одна з найбільших в Європі, розташована в селищі під Харковом. Площа вирощування становить 30 га, на яких можна вирощувати 150 мільйонів молюсків. В області можна зібрати до 700 тонн продукції. На фермі вирощують середземноморських равликів сортів Максима і Мюллер. Більшість з них експортується до Франції та Іспанії.
У теплу пору року на фермі організовуються екскурсії. Також власники записують навчальні відеоролики для новачків.
В кінці листопада підприємство було внесено до Реєстру рекордів України - як це найбагатша равликами ферма країни.
Топ новини
