Постное меню: какие блюда следует приготовить на Сочельник

Сочельник издавна был одним из самых важных праздников в году. Это последний вечер перед Рождеством Христовым. С появлением первой звезды вся семья садилась за стол, а угощали гостей исключительно постными блюдами. Ведь Сочельник - это еще и последний вечер Рождественского поста. Всего угощений должно быть 12 - по числу апостолов. Портал Рostfactum собрал идеи вкусных блюд к праздничному столу, 6 января.

Кутья

Это, пожалуй, самое главное блюдо на столе в Сочельник. Чтобы она была максимально вкусной, следует добавить к пшенице мак, изюм, сухофрукты, орешки и мед. 

Узвар

Приготовить узвар довольно просто. Для этого нужно промыть и отварить сушеные яблоки, груши, чернослив и изюм. Дать узвару настояться и уже холодным подавать к столу. Чтобы напиток был сладким, можно добавить в него сахар или мед.

Постный борщ

На горячее наши предки всегда готовили постный борщ. Вместо мяса можно добавить фасоль. И помните - никакой сметаны.

Галушки

Галушки станут отличной добавкой к борщу. Их можно кушать вместо хлеба.

Постные пампушки

Еще одна отличная альтернатива хлебу. А если добавить к ним чеснока и зелени, то получится и вовсе невероятно вкусно.

Постные вареники

Начинку можно выбрать на любой вкус - от капусты с картошкой до грибов и ревеня. А к сладкому столу можно приготовить вареники с ягодами.

Постные пончики

На десерт можно также приготовить постные пончики, пожарив их на растительном масле и окунув в сахарную пудру.

Постные голубцы

Готовятся так же, как и обычные голубцы. Только вместо мяса следует добавить грибы.

Жаренная рыба

В Сочельник наши предки позволяли себе съесть жаренную или запеченную рыбу. Только готовить ее следует без сметаны либо других заправок на основе молочных продуктов и яиц.

Квашенная капуста

Квашенная капуста станет отличной закуской к праздничному столу.

Тушенная капуста

Если же квашенная капуста вам не по душе, можно заменить ее тушенной, добавив к ней другие овощи.

Маринованные грибы

Грибочки обязательно станут прекрасным дополнением любого стола. Тем более, если их сама мариновала хозяйка дома.

Ранее стало известно, какой будет погода на Рождество в Украине.