Готовим Оливье на Новый год: продукты, которые придадут оригинальный вкус

Оливье десятилетиями является традиционным салатом для новогоднего стола. Если вы продолжаете его делать, но хотите поэкспериментировать со вкусом, вот несколько советов.

Эти ингредиенты, как пишет NV, можно добавить в классический Оливье, чтобы его вкус стал новым.

Шампиньоны

Порежьте небольшое количество шампиньонов и лук на мелкие кусочки и поджарьте на сковороде. Добавьте смесь к классическому Оливье и тщательно перемешайте. Салат станет более сытным и ароматным.

Соевый сыр тофу

Порежьте тофу маленькими кубиками и добавьте в Оливье вместо мясных ингредиентов. Вы получите вкусный вегетарианский салат с оригинальным вкусом.

Морепродукты

Изменить вкус Оливье можно и с помощью любимых морепродуктов: креветок, консервированного тунца, красной рыбы. Если будете добавлять рыбу, не спешите солить салат, сначала попробуйте его, скорее всего соли будет достаточно. Креветки перед добавлением в блюдо необходимо отварить и остудить.

Напомним, в классический Оливье идут следующие продукты: картофель (7 штук), морковь (5 штук), маринованные огурцы (6 огурцов), банка зеленого горошка, 6 куриных яиц, 300 г вареной колбасы, 100 г сметаны и 200 г майонеза. Отметим, многие не добавляют сметану, а ингредиенты зависят от предпочтений и количества порций.