Многие хозяйки озадачены вопросом, что приготовить на Новый год. Представляем вашем вниманию рецепт сочного рулета из куриного филе с сыром. Блюдо прекрасно подойдет как для новогоднего стола, так и для рождественского (если вы не придерживаетесь поста).
Фото для иллюстрации из сети
На приготовление таких рулетов не уйдет много времени, а гости за столом останутся довольными.
Ингредиенты
Куриное филе — 3 шт.
Твердый сыр — 80 г
Сливочное масло — 100 г
Укроп (другая зелень по желанию) — несколько веточек
Яйца — 1 шт.
Панировочные сухари — 80 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль, перец — по собственному вкусу
Как приготовить:
Помойте куриное филе и просушите на бумажных полотенцах.
Разделите каждый кусок вдоль на две части и отбейте с обеих сторон.
Посолите и поперчите мясо и отставьте в сторону.
Мелко нарежьте укроп, а твердый сыр потрите на крупной терке. Соедините продукты.
Разделите масло комнатной температуры на 6 частей.
Смажьте каждый кусок филе маслом, добавьте сыр с зеленью и закрутите рулет.
Когда рулеты будут закручены, их можно разделить пополам, чтобы получить удобные маленькие фаршированные кусочки.
В отдельной емкости взбейте вилкой яйцо со щепоткой соли.
Высыпьте в мелкую тарелку панировочные сухари.
Каждый рулет обмакните в яйцо, затем обваляйте в сухарях и положите на заранее застеленный пергаментом противень. Если ваш пергамент не силиконизированный, смажьте его перед выпеканием мяса маслом.
В разогретой до 180 градусов духовке рулеты выпекаются примерно 40 минут.
По материалам: NV
Топ новости
