В Дании открыли крупнейшую в Европе вертикальную ферму

Самую большую в Европе вертикальную ферму открыли вблизи Копенгагена в Дании. Начиная с 2021 года там планируют выращивать около 1000 тонн латука, капусты и пряных трав в год, расходуя при этом на 95% воды меньше по сравнению с традиционными методами. Об этом пишет ZME Science.

Новый проект запустили совместно тайваньская компания Yes Health Group и Nordic Harvest, датский стартап, который уже построил самую крупную вертикальную ферму в Китае.

"Мы предлагаем более устойчивый способ производства пищи круглый год, на месте, не вредя природе. Мы возвращаем производство пищи назад в города, где теперь можно выращивать зелень на гораздо меньшей площади, оптимизировав пространство в высоту", - сказал основатель Nordic Harvest Андерс Риман. 

Датская ферма - это зал площадью 7000 кв. метров. Внутри находятся 14 ярусов алюминиевых ящиков, уходящих под потолок. Во избежание нарушения условий производства зал большую часть времени герметически закрыт. При этом ухаживают за растениями роботы. 

"Растениям на такой ферме не нужны искусственные удобрения, пестициды или другие токсичные вещества", - утверждают авторы проекта.

Энергию, необходимую для искусственного освещения грядок, обеспечивают 20 000 светодиодных лам. А поступать она будет от многочисленных датских ветрогенераторов. 

По данным Всемирного банка, около 37% суши Земли используется сейчас под нужды сельского хозяйства, однако четверть этих земель уже пришла в негодность из-за эрозии, климатических проблем или прочих антропогенных факторов. Вертикальные фермы, которые появляются по всему миру, способны производить сотни тонн зелени в год, занимая намного меньше площади, чем обычные грядки в оранжереях.

Ранее портал Рostfactum рассказывал о том, что в Японии на фермах зафиксировали вспышку птичьего гриппа.