Які продукти корисні для мозку
Щодня мозок людини виконує багато різних функцій. Щоб легше переносити розумові навантаження, необхідно вживати продукти, що зберігають та підвищують працездатність мозку.
Які ж продукти корисні для мозку
Щоб скласти меню для мозку, потрібно знати, які продукти будуть йому корисні. Необхідною речовиною для нього є глюкоза, тому обов'язково слід включати до раціону харчування продукти, що містять вуглеводи. Найбільш корисними джерелами вуглеводів вважаються вівсяна каша, висівки, коричневий рис. Солодке також покращує роботу мозку, проте солодощі слід вживати в помірній кількості, інакше їхня користь перетвориться на шкоду.
На функцію пам'яті позитивно впливають антиоксиданти. Велика кількість цих речовин міститься в таких продуктах:
- чорниця,
- Чорна смородина,
- малина,
- лохина,
- червоний виноград,
- червоний болгарський перець,
- капуста брокколі,
- шпинат,
- брюссельська капуста,
- ківі,
- апельсини,
- авокадо.
Найкращим будівельним матеріалом для клітин мозку є білок. Багато білка міститься в м'ясі, рибі, бобових культурах, молоці та кисломолочних продуктах, горіхах.
Для продуктивної роботи мозку обов'язково потрібний кисень. Існують продукти, що сприяють надходженню в мозок кисню: помідори, цибуля, картопля, хрін, м'ята перцева, петрушка.
Більше 60% сухої речовини мозку складається з жирів, їх кількість відіграє велику роль у формуванні мислення та контролю над емоціями, а також впливає на процеси в імунній системі, у системі кровообігу. Корисні для мозку жири містяться в горіхах, жирних сортах риб, олії.
Вітаміни та мікроелементи для мозку
Для збереження працездатності головного мозку потрібні вітаміни. Продукти, що містять їх, потрібно обов'язково включати в щоденне меню, особливо будуть корисні наступні вітаміни:
- вітаміни В (вони містяться в м'ясі індички, печінки та нирках тварин, тунці, тріску, крупах із цільного зерна, яєчному жовтку, дріжджах, соєвих бобах, зелених овочах),
- вітаміни А та U (їх містить печінка, сир, оселедець, форель, сардини, скумбрія, яйця, морква, червоний болгарський перець, манго, диня, абрикоси),
- вітамін С (болгарський перець, петрушка, цвітна капуста, брюссельська капуста, броколі, апельсини, лимони),
- вітамін Е (рослинні олії, горіхи, насіння, пророщена пшениця),
- фолієва кислота – вітамін В9 (міститься у бобових культурах, дріжджах, зелених овочах, печінці, апельсинах, бананах, буряках, броколі, брюссельській капусті).
Мозок складається з води майже на 80%, тому для ефективної його роботи потрібно випивати щодня щонайменше вісім склянок води.
Для покращення діяльності мозку слід включати у щоденне меню продукти, що містять фосфор:
- яєчний жовток,
- риба,
- молочні продукти,
- селера,
- цільні зерна пшениці,
- овес,
- кольорова капуста.
Холін необхідний проведення електричних імпульсів між мозковими клітинами. Він міститься у потрібній кількості в наступних продуктах:
- яєчний жовток,
- арахіс,
- печінка,
- соя.
На увагу та швидкість мислення впливає залізо. Його джерелами є:
- всі види м'яса,
- квасоля,
- шпинат,
- горох,
- соя,
- крупи.
Всі ці продукти корисно включати в харчування не тільки для продуктивної роботи мозку, але і для здоров'я організму.
Також ви можете дізнатися, що тільки люди з високим IQ знайдуть це число у складній оптичній ілюзії.
Нагадаємо, що великі технології повідомляють про рекордні доходи, а енергетичні компанії досягли нових мінімумів.